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Bolo Fácil de Chocolate

Não tem coisa melhor que bolo de chocolate recém saído do forno, né?

Este eu fiz ontem a noite. Ficou uma delícia, muito fofinho, derretendo na boca.

Para ver a receita original clique aqui!

Bolo de chocolate

Bolo fácil de Chocolate

Ingredientes:
250g de manteiga
1⅓ de xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1½ colher de chá de fermento em pó
⅓ de xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
1 xícara de sour cream*
250g (1 1/2 barra de 170g) de chocolate meio amargo derretido (fiz isso no microondas)

Pré-aqueça o forno a 160° C. Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo, uma forma de + ou – 22 cm de diâmetro.
Pra preparar o bolo, na tigela da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e bata até ficar cremoso e claro. Acrescete os ovos e deixar bater mais. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o chocolate, intercalando com o sour creme e misturando até ficar homogêneo.
coloque na forma e asse por mais ou menos 55 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme. Delícia!!!

*Sour cream: para fazer misture 1 lata de creme de leite sem o soro com suco de 1 limão médio

Errata!!! Acrescentamos os ovos na receita. São 3 ovos, tá?

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Nenhum outro título descreveria melhor essa receita supersimples e gostosa demais. Na noite em que resolvi prepará-la estava cheia de coisas pra fazer em casa – roupa para colocar na máquina, pia cheia de prato pra lavar, roupa limpa pra guardar- nem precisa dizer que Fátima estava de férias. Além disso tudo, estávamos com fome.

Lula tinha chegado do supermercado com um pedaço de mais ou menos 1 k de lombo (alguns chamam de lagarto) e a garrafinha de cerveja preta que tinha pedido. Já tinha na dispensa uma lata de molho de tomate e um pacote de sopa creme de cebola.

Continuava ocupada fazendo zilhões de coisas ao mesmo tempo. Então,  sobrou para quem??? Lula, lógico. Ele deu um trato na carne, porque ele gosta sem nenhum pontinho branco de gordura.

Então, pensando que ficaria livre depois do trato, na sequência fui logo pedindo pra ele colocar todos os ingredientes na panela de pressão. Depois disso coube a mim marcar o tempo de cozimento para que a carne ficasse cozida, porque era abusar demais pedir pra Lula fazer essa parte.

Sempre que faço esta carne dou uma selada na carne, com cebola e alho picadinhos, deixando-a douradinha. Mas nessa noite não teve nada disso, foi tudo direto pra panela de pressão e ficou muito boa.

Carne de Panela Fácil

Carne de panela

1 kg de lagarto, pode fazer também com picanha ou chã de fora
1 garrafinha (long neck) de cerveja preta
1/2 pacote de sopa creme de cebola
1 lata de molho de tomate, se tiver bolonhesa tá valendo.
água quente se necessário

Numa panela de pressão (de 4 litros), coloque todos os ingredientes, menos a água. Leve ao fogo, e quando começar a fever marque mais ou menos 30 minutos – desligue o fogo.

Esfrie a panela em água corrente e abra para verificar se está cozida. Nesse ponto, se a carne estiver dura coloque um pouco de água quente, feche a panela e leve novamente ao fogo para completar o cozimento.

Ao final, se o molho estiver muito líquido, deixe no fogo com a penela aberta para secar um pouco e engrossar.

PS: Carol lançou o portifolio dela, dêem uma passadinha lá e diguam o que acharam http://carolcani.com ;)

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