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Posts Tagged ‘Liquidificador’

Esse bolo é tudo de bom!!! A cobertura de marshmallow é uma tentação.
Para fazer a massa do bolo uso o liquidificador e fica fofinho, muito fofinho.
Sem muito blá blá blá, vamos a receita.

Bolo de Chocolate com brigadeiro e marshmallow

Ingredientes
Massa
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel (usei da Nestlé)
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

Recheio (brigadeiro)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de achocolatado (Nescau)
1 colher de sopa de manteiga
1/4 de xícara de chá te leite

Marshmallow

Modo de preparar
Massa
Coloque no copo do liquidificador os ovos, a manteiga derretida e o açúcar. Bata bastante até aumentar de volume e ficar um creme claro.
Enquanto o liquidificador trabalha, numa tigela peneire a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Em seguida misture o preparado do liquidificador com os ingredientes da tigela, alternando com o leite.
Coloque em três formas redondas, untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido 180º a 200ºC até assar. Faça o teste do palito.

Recheio
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender da panela. Acrescente mais ou menos 1/4 de xícara de leite e mexa até ficar no ponto novamente.

Marshmallow
2 xícaras de chá de açúcar granulado
1 xícara de chá de água
3 claras em neve

Fazer uma calda em ponto de fio.
Bater as laras em neve e acrescentar aos poucos a calda quente, bater bastante até quase esfriar.

Monte o bolo com o recheio de brigadeiro e cubra com o marshmallow.

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Bolo de queijo

Este bolo é muito, muito gostoso. Adoro queijo e tudo que leva queijo na receita. A primeira vez que experimentei este bolo foi na casa de minha cunhada Suzana. Não resisti e pedi a receita. Há um tempinho a receita entrou no meu caderno e Carol sempre pede pra fazer.

Minha cunhada por sua vez pegou a receita com Clementina, sogra do filho dela. É… o caminho foi longo… Todas nós gostamos de cozinhar com praticidade e de trocar receitas. Agradeço a Clementina por ter compartilhado conosco esta gostosura.


Bolo de queijo

4 ovos
2 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 vidro de leite de côco pequeno de 200 ml
a mesma medida de leite de vaca
100g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
2 colheres de sopa de manteiga

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, durante mais ou menos 50 minutos

–> Correção: Esse post foi escrito por mamãe [CristinaLedebour], postamos ele acidentalmente com minha conta hehehe <–

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