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Bolo de queijo

Este bolo é muito, muito gostoso. Adoro queijo e tudo que leva queijo na receita. A primeira vez que experimentei este bolo foi na casa de minha cunhada Suzana. Não resisti e pedi a receita. Há um tempinho a receita entrou no meu caderno e Carol sempre pede pra fazer.

Minha cunhada por sua vez pegou a receita com Clementina, sogra do filho dela. É… o caminho foi longo… Todas nós gostamos de cozinhar com praticidade e de trocar receitas. Agradeço a Clementina por ter compartilhado conosco esta gostosura.


Bolo de queijo

4 ovos
2 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 vidro de leite de côco pequeno de 200 ml
a mesma medida de leite de vaca
100g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
2 colheres de sopa de manteiga

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, durante mais ou menos 50 minutos

–> Correção: Esse post foi escrito por mamãe [CristinaLedebour], postamos ele acidentalmente com minha conta hehehe <–

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